キレート剤―エチレンジアミン四酢酸の、意外な化学構造 「キレート」とは、ギリシャ語の“カニのはさみ”に由来する言葉です。あたかもカニがハサミでおにぎりを掴むかのように金属イオンに配位結合する配位子は、… この記事を読む