麹菌で地球を救う！微生物×代替肉ベンチャーの挑戦

皆様の温かいご支援により、目標金額を達成することができました。これほど短期で達成できるとは思っていませんでしたので驚きもありますが、大変嬉しく思います。
本当にありがとうございます！

ご支援の通知を受けるたびに、応援していただいているリアルな実感が湧き、今後の活動に向けて大きな活力になりました。他の誰もやっていないことに挑戦するんだという気概が今まさに湧いてきています。

そこで、麹菌による代替肉をさらに魅力的なものにするべく、その研究に向けてネクストゴールを設定させていただきます。具体的には、麹菌の能力伸ばすための「育種研究」に、ネクストゴールの達成でいただける資金を使用したいと考えています。

麹菌の代替肉をより美味しく、よりヘルシーに、より安価にすることは、どこまで行っても必要な開発です。そのための技術開発は早いうちに着手すべきとの思いで計画しています。

より多くの方のご支援をいただくことで、私たちの研究とその“想い”も膨らんでいきます。麹菌の代替肉が日常的に食卓に並ぶ日を思い浮かべながら、研究開発に邁進します。

どうぞ引き続き、応援をよろしくお願いします！