乳酸菌とお米の力でイチゴやメロンの良さを引き出して産地活性化に貢献する！

7月20日（木）17時で、募集期間終了となりました。
58名のサポーターから、844,000円の御支援をいただきました。当初の目標を大きく上回り、達成率140％でした！

募集活動を通じて、乳酸発酵に関心のある多くの実需者と出会えました。
その縁を大切にし、研究成果を社会実装につなげたいと思います。

これからも取組は報告いたします。末永く見守っていただくようお願いいたします。

7月6日（木）に開催されたイチゴ生産者大会で、発酵イチゴ果汁を紹介しました！ JAの加工品開発担当者や、六次産業化に関心のあるイチゴ農家さん等にPRしました。イチゴの未利用果実の付加向上につなげたいです！

7月6日（木）の静岡新聞　朝刊に、取組が紹介されました。今回のプロジェクトの成果が、新商品のつながるよう、引続き取り組みます。

https://www.at-s.com/news/article/shizuoka/1272184.html

「海由来の乳酸菌を使ったご当地商品づくり」をテーマに講演しました。食品関連企業等の開発担当者と活発な意見交換ができました」。今後の新商品開発につながることを期待しています。

7/11時点で、48名の方から643,400円の御支援をいただき、目標額に到達しました。「食べたい！」という声を多くいただいたので、研究成果が社会実装できるよう努めます。御支援ありがとうございました。

https://academist-cf.com/projects/297
＃アカデミスト　＃静岡県　＃いちご　＃乳酸菌　＃メロン

様々な県産農産物で発酵にチャレンジしています。静岡市内にある歴史あるとろろ汁専門店である丁字屋さんで、プロの料理人の皆様と発酵ジネンジョを検討しました。今後が楽しみです！

ご支援はこちら↓
https://academist-cf.com/projects/297
＃アカデミスト　＃ジネンジョ　＃いちご　＃乳酸菌　＃メロン

静岡県農林技術研究所の研究成果「温室メロンの新たな魅力～『GABA』を中心に～」がJA静岡経済連情報6月号に掲載されています。クラウドファンディングの取り組みも紹介されています。

https://jashizuoka-keizairen.net/news/827

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https://academist-cf.com/projects/297
＃アカデミスト　＃静岡県　＃いちご　＃乳酸菌　＃メロン

今回のチャレンジが、
BIGLOBEニュースhttps://news.biglobe.ne.jp/economy/0621/prt_230621_0199898134.html

PRTIMES
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000261.000079445.html
に掲載されました。

引き続き、応援のほど、お願いいたします m(_ _)m

ご支援はこちらから○↓
https://academist-cf.com/projects/297
＃アカデミスト　＃静岡県　＃いちご　＃乳酸菌　＃メロン

アカデミストの【研究者雑談】でTwitterの生配信により、研究紹介します！
テーマは、「静岡発！果物や野菜の消費を促す研究の社会実装を考える」です。
視聴は、以下から行えます。
https://twitter.com/i/spaces/1yNGaNBOPkVJj

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https://academist-cf.com/projects/297
＃アカデミスト　＃静岡県　＃いちご　＃乳酸菌　＃メロン

　研究成果の商品化を促すため、ご当地商品づくりの勉強会で研究内容を紹介します。
https://maoi-i.jp/news/3814

ご参加願います。

ご支援はこちらから○↓
https://academist-cf.com/projects/297
＃アカデミスト　＃静岡県　＃いちご　＃乳酸菌　＃メロン ＃academist