日本茶業学会研究発表会に参加してきました！
いつも応援いただきありがとうございます。
今月は、10月22日に静岡県コンベンションアーツセンター グランシップで開催された日本茶業学会研究発表会に参加しましたので、そのご報告をいたします。
日本茶業学会は、日本国内における “茶（Camellia sinensis）” の栽培・加工・流通・品質管理・文化・技術など、広く「茶業」に関わる学術振興および技術の開発・改善、情報発信、研究者・関係者
佐野 愛子
Sat, 29 Nov 2025 12:57:25 +0900
萎凋（いちょう）茶が“身体の焦げ（糖化）”を防ぐか？
いつも応援いただきありがとうございます！
今月は「萎凋（いちょう）茶が“身体の焦げ（糖化）”を防ぐか？」というテーマで研究を進めました。
私たちの身体の中では、日々さまざまな化学反応が起こっています。そのひとつに「糖化（とうか）」という反応があります。
これは、食事で摂った“糖”が体内の“タンパク質”と結びつくことで起こる現象で、時間が経つと「AGEs（エージーズ）」という物質がつくら
佐野 愛子
Sun, 19 Oct 2025 14:14:45 +0900
This project is a monthly fee-based crowdfunding. Payment will be made from the month of support to the end of every month.
About payment
Credit cards are available
Security
This website uses SSL encrypted communication. The information you enter will be transmitted securely.
330
JPY
(Monthly / tax included)
1,100
JPY
(Monthly / tax included)
3,300
JPY
(Monthly / tax included)
academist Prize 4th adopted
