茶葉（植物）からどのように成分情報を得るのか～抽出編～
いつもご支援いただきありがとうございます！
今回は、私が普段行っている研究の一部をご紹介したいと思います。
研究で最初に行う作業の一つが「抽出」です。
茶葉をはじめとする植物には、数百種類もの成分が含まれているといわれています。私たちは、それらの成分を水やアルコールなどの溶媒を使って
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佐野 愛子
2026/06/06 16:58:46
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