腸安心？合成生物学で抗菌ヨーグルトを作りたい！
Reached the funding target!
皆様ご支援本当にありがとうございました。皆様のご支援のお陰様で、私たちiGEM HokkaidoUはMITのあるボストンで開かれた世界大会で銀メダルを獲得することができました。しかし、私たちの研究はまだ終わってはおりません。さらなる研究のため、私たちはこれからも研究を続けていきます。研究を続けることができるのもひとえに皆様のおかげと、深く感謝しております。重ねてのこととなりますが、皆様ご支援本当にありがとうございました。
Comment from academist staff
乳酸菌の遺伝子組換え実験にチャレンジ
Ryosuke Shibato
人々に役立つ遺伝子組換え生物を作りたい
かねてから人工生命の作成に興味のあった私は、大学1年生の秋から北大チームで活動しています。iGEMでは、それぞれのチームが考えた機能を生物に持たせるために、遺伝子組換え実験を行い、そのアイデアの魅力を全世界の参加者たちと競います。
今年の北大チームは、雑菌から身を守る生物のシステムのひとつである「抗菌ペプチド」に注目しています。たとえば昆虫は、私たち哺乳類を外敵から守ってくれる「抗体」を持っておらず、その約75分の1のサイズの抗菌ペプチドを使うことで、病原菌に対応しています。また、抗菌ペプチドは、すぐに菌に耐性を持たれてしまう抗生物質とは異なり、菌に耐性を持たれにくい特徴を持ちます。私たちは、この抗菌ペプチドを用いて、人々の役に立つ遺伝子組換え生物をデザインしようと考えました。
抗菌ヨーグルトの作成を目指して
我々の目標のひとつは、抗菌ヨーグルトを作成することです。私はヨーグルトが大好きで、よく自家製ヨーグルトを作っています。自家製ヨーグルトの魅力はいろいろとあります。たとえば、もとの菌を植え継いでいけば、ずっと自家製ヨーグルトを食べることができます。さらに、数種類の菌をブレンドすることで、自分好みの風味を出すこともできると言われています。しかし、それを実現するためには、ヨーグルトを作るときに雑菌が混入してしまう問題点を解決しなければなりません。
抗菌ペプチドを乳酸菌に作らせよう！
そこで私たちは、抗菌ペプチドを用いて、雑菌が混入しないヨーグルトを作るプロジェクトを発案しました。具体的には、腸内の常在菌以外を殺す性質を持つ「α-ディフェンシン」というタンパク質のDNAを、乳酸菌に組み込みます。すると、乳酸菌がα-ディフェンシンを作るようになるため、それらをヨーグルトに混ぜることで、常在菌以外の菌を殺せるヨーグルトが作れるのではないかと考えています。
Why we need your support
現在、実験ではチーズ由来の乳酸菌を利用しています。これは比較的安価（4,000円程度）に入手できるのですが、ヒト由来の抗菌ペプチドによって、乳酸菌自体が殺菌されることが懸念されます。そこで今回、ヒト由来の抗菌ペプチドでは死なないことが保証されている、ヒトの腸由来の乳酸菌を実験に使用したいと考えています。しかし、価格がおよそ7万円と比較的高く、菌株の入手のみでも多くの費用を割かなければなりません。そこで今回、皆様からのご支援をいただくことで、抗菌ヨーグルトの完成へ向けて研究を進めていきたい！と思い、クラウドファンディングに挑戦しました。
このチャレンジを通して、合成生物学とはどのような学問であるのか、そしてこの分野における研究がどのような可能性を秘めているのかということを皆さまに知っていただく機会になればとも思っております。ぜひ、皆さまからのご支援をお待ちしております！
Profile
三本斉也
Project timeline
| Date | Plans |
|---|---|
| 2015年09月初旬 | クラウドファンディング挑戦および実験開始 |
| 2015年09月中旬 | 研究発表用ホームページ完成 |
| 2015年09月末 |
世界大会＠ボストンで研究成果の発表
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| 2015年11月 | 今年度の活動を終了 |
| 2016年02月 |
成果報告
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Pledge Rewards
直筆でお礼を書いたポストカード（現地購入）をお送りいたします。 ※9月21日（月）までに目標金額を達成し、かつそれまでにご支援いただいた方のみに、研究発表の場であるボストンから直接送らせていただきます！
お礼のポストカード（直筆メッセージ付！）
1 supporters are supporting with this reward. （No quantity limit）
上記に加えまして、私たちが一つ一つ手作りしました、DNAを模したストラップを差し上げます(色は金、銀、その他ですが、こちらでランダムにセレクトし、送らせていただきます。ご了承ください)。
手作りDNAストラップ / お礼のポストカード（直筆メッセージ付！）
6 supporters are supporting with this reward. （Limited to 10）
上記に加えまして、北海道大学内で販売しておりますマグカップを差し上げます。このマグカップには、北海道大学の象徴であるエンレイソウがあしらわれております。
北大のマグカップ / 手作りDNAストラップ / お礼のポストカード（直筆メッセージ付！）
2 supporters are supporting with this reward. （No quantity limit）
上記に加えまして、私たちのWebサイトと発表時（ボストン）のプレゼンテーションのエンドロールに、謝辞として、お名前を掲載させていただきます。 ※エンドロールへの氏名掲載は9月24日（木）までにご支援いただいた方限定となります。ご了承ください。
エンドロールへのお名前の掲載 / 北大のマグカップ / 手作りDNAストラップ / お礼のポストカード（直筆メッセージ付！）
5 supporters are supporting with this reward. （No quantity limit）
上記に加えまして、私たちが研究を発表する場や日常の活動で着用いたします、オリジナルデザインのチームパーカーを差し上げます。サイズは発注の関係上、Lサイズを指定させていただいております。ご了承ください。 また、それに加えまして、私たちの研究結果をまとめたレポートも添えさせていただきます。私達と共に戦っていることを実感しましょう！ ※エンドロールへの氏名掲載は9月24日（木）までにご支援いただいた方限定となります。ご了承ください。
オリジナルチームパーカー / オリジナル研究レポート / エンドロールへのお名前の掲載 / 北大のマグカップ / 手作りDNAストラップ / お礼のポストカード（直筆メッセージ付！）
4 supporters are supporting with this reward. （Limited to 5）
SSL encryption communication is used in this Web site, and the informations filled out are safely transmitted.
お礼のポストカード（直筆メッセージ付！）
1
supporters
back
（No quantity limit）
手作りDNAストラップ and others
6
supporters
back
（Limited to 10）
北大のマグカップ and others
2
supporters
back
（No quantity limit）
エンドロールへのお名前の掲載 and others
5
supporters
back
（No quantity limit）
オリジナルチームパーカー（研究レポート付！） and others
4
supporters
back
（Limited to 5）
academist Prize 2nd adopted
