研究者、起業する。麹菌研究者に聞く社会実装のリアル

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「自分の研究を、いつか社会課題の解決につなげたい」。そう考えたとき、選択肢のひとつとして「起業」が思い浮かぶ研究者は少なくありません。

一方で、何から始めればよいのか、研究と経営は両立できるのか、そもそも自分の研究は事業になるのか。具体的なイメージを持ちにくいのも事実ではないでしょうか。

本イベントでは、株式会社麹ラボ 代表取締役の萩原大祐さんをお迎えします。萩原さんは、長年にわたり糸状菌の研究に取り組むなかで、麹菌の「未来の食」としての可能性に着目。2024年12月に麹ラボを設立し、現在は動物性の肉、植物性の肉に続く「第三の肉」の開発に専念されています。

研究者は、どのようなきっかけで起業を決断し、研究を事業へとつなげていったのか。大学を離れて経営と開発に向き合うなかで、何が見えてきたのか。萩原さんご自身の道のりをうかがいます。

また冒頭では、アカデミスト代表の柴藤より、現在研究者を募集している「academist Prize 第6期 DeepTech編」の背景にある、アカデミストが考えるDeepTechについてもお話しします。後半のディスカッションでは、参加者の皆さんからの質問も交えながら、研究を社会実装につなげる道筋を一緒に考えていきます。

「起業に少し興味がある」
「まだ具体的には考えていないけれど、話を聞いてみたい」。
そんな方にこそ、ご参加いただければ幸いです。